Laitue Romaine Parris Island Cos

Lactuca sativa var. longifolia – Annuelle

Dans nos jardins intérieurs, elle s’adapte très bien à l’espace et offre un bouquet plus petit mais dense. Plantée à l’extérieur, elle forme une grosse pomme allongée très uniforme de 30 cm de haut.

Ses feuilles extérieures vert foncé cachent un cœur blanc crème délicieux. Elles-mêmes sont exceptionnellement tendres et savoureuses et arborent une belle côte médiane contrastante blanche. On la cultive aussi pour ses jeunes pousses populaires auprès des grands chefs pour leurs qualités gustatives. Ce cultivar a d’ailleurs établi un standard de qualité pour les laitues romaines.

Les jardiniers l’adorent aussi pour sa résistante à la chaleur et aux maladies, notamment à la mosaïque et à la brûlure de la pointe. C’est une excellente laitue d’été qui résiste bien à la montaison.